Записи с темой: cooking (список заголовков)
19:23 

never dream'st on aught but butcheries
По всем каналам кричат о Черной пятнице, а откуда она взялась и что означает - ни полслова. Но, учитывая историю и значение Дня благодарения, он действительно на окрестных территориях как собаке пятая нога.

И все же, печь пироги - это как предаваться алкоголизму. Сойдет любой повод, хоть день жестянщика, хоть день благодарения. Вот и я нынче психанула и опробовала аж сразу три рецепта тыквенного пирога, благо повод нашелся. ЧИТАТЬ СЮДА


@темы: cooking

16:34 

never dream'st on aught but butcheries
Если перебирать самые популярные блюда британской кухни, то это будет не пресловутые фиш-энд-чипс и не пастуший пирог. Больше всего британцы любят курицу-карри. Невозможно пройтись по Лондону, проехаться на автобусе или спуститься в подземку, чтобы не оказаться в облаке сильнейшего запаха карри.
Признаюсь честно, я его терпеть не могу. На вкус - на вкус люблю, но запах не перевариваю. Когда я жила в Лондоне в 2014, то в первый же день после переезда я не распаковывая чемодан понеслась в магазин покупать парфюм для комнаты.
Понимаете, на какой подвиг я пошла решившись варить суп-карри?
(Кстати, то ли у меня в процессе готовки отбило нюх, то ли он и вправду пахнет карри далеко не так сильно.) http://bukhanka.com/2016/11/23/%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B8/


@темы: cooking

17:48 

never dream'st on aught but butcheries
Я очень, очень-очень-очень люблю зимние праздники. И очень, очень-очень-очень люблю британские традиции их окружающие.
Поэтому я очень рада представить первый из серии постов, посвященных Рождеству и рождественской еде.

Откуда взялись елки? Как хористы коверкали коллекты перед Адвентом? и что это вообще такое Как совместить еду и алкоголь, не отходя от кассы? Первый пост про рождественский пирог! Ура!



Продолжение следует: война с Рождеством! лень - двигатель прогресса! горячий шоколад! индюшки! русские гест старс! Не переключайте канал.

@темы: christmas, cooking

18:43 

тысяча восемьсот насмерть замерзший

never dream'st on aught but butcheries
Удивительные факты о позапрошлом веке, о которых не рассказывают на уроках истории: Год-без-лета, или какое отношение извержение вулкана в Индийском океане имеет к кровавым дождям в Венгрии, погибшему урожаю кукурузы в Новой Англии и эпидемии тифа в Ирландии. А заодно - к минеральным удобрениям, бульонным кубикам и тому, что даже сегодня можно услышать по телевизору совершенно неправильные инструкции по запеканию сочного ростбифа. >> ЧИТАТЬ СЮДА <<


@темы: cooking

17:07 

never dream'st on aught but butcheries
У нас тут в подмосковных ебенях тьма, зима и пиздец. Прошлой ночью еще отрубилось электричество, а к утру весь наш прекрасный сад превратился в ровно залитый каток. Деревьям всем пиздец, елки и ива лежат. Яблони вроде стоят, но хорошего ничего не ждем. Под темноту в генераторе кончился бензак, но систер привезла добавку. Как труЪ Фуриоса. 💪🏻
Включить скоро не обещают, пол-Дмитрова в темноте и тем еще грозят два дня в темноте, кому какое дело до нашей деревни... >.<



Но! У меня все равно заготовлен постец про вкусне викторианский торт. Кто хотел пятиминутный ликбез по бисквитам =>>> сюда.


запись создана: 11.11.2016 в 21:27

@темы: cooking

16:33 

коричневый суп из кролика

never dream'st on aught but butcheries
Продолжаю свое путешествие в чудесный мир викторианской кулинарии. Довольно простой, хоть и занимающий много времени рецепт коричневого супа из кролика - а заодно небольшая байка про параллели с русской кухней. читать дальше >>



@темы: cooking

16:47 

never dream'st on aught but butcheries
Друзья! Возможно, вы заметили, что я уже месяц ничего не писала - ни про еду, ни про комиксы.
Я довольно долго думала о своем чудо-бложике, о его довольно странном формате и будущем. В конечном итоге, я пришла к неутешительному выводу - пространства для маневра и развития у меня осталось немного. И я решила - вместо того, чтобы и дальше пытаться впихнуть невпихуемое, лучше эти два своих увлечения капитально разделить.

Итак! Если вам интересна история кулинарии, если вы любите викторианство, заплесневевшие исторические байки, то LO AND BEHOLD: мой новый, блестящий и сверкающий и хочется думать, что интересный бложик, посвященный викторианской жрачке, БУХАНКА, (далеко не самая) современная кулинария. Здесь я буду рассказывать о том, как менялось со временем общество и, как следствие этого, питание. Какие были популярны жральные авторы, какую адскую химию подмешивали в муку, что ели и пили на Рождество и прочие церковные праздники. Какие "древние" блюда, на самом деле были изобретены лишь пару десятков лет назад, а какие едят больше полутора веков - Веллингтон и молочный суп с вермишелью, ну-ка?

Первым постом в моем гораздо более новом чудо-бложике стал пост о хлебушке. Буханка о буханке! Спешите видеть, мой первый хлеб! >>> ЧИТАТЬ И ДИВИТЬСЯ <<<



Что касается комиксов - не спешите отписываться, я к ним вернусь в ближайшее время, и все будет даже более интересно, чем раньше)))

@темы: cooking

18:50 

never dream'st on aught but butcheries
в день, когда я делала этот торт, мне разбили машину :(
но торт получился именно таким, каким я его визуализировала, и это подняло мне настроение настолько, что даже не грустно. (почти)

это торт к др моей сестры, самого моего близкого друга. :heart:
кто хочет попырить еще фоточек и узнать, как делать такую ебалу (а это пряный грушево-кленовый торт с грушами пашот, пралине и кремом с амаретто), то читать дальше >>


@темы: cooking

14:37 

never dream'st on aught but butcheries
Яблочный пирог с коричным виски! рецепт >>
Я очень люблю сезонную еду - и прямо горжусь собой, что в первые же дни сентября испекла "теплый" яблочный пирог с корицей. И виски. Очень я люблю алкоголь в еду добавлять - чудесные оттенки вкуса и никакого стыда. :shuffle:


@темы: cooking

16:20 

never dream'st on aught but butcheries
Наш бедный садогород в этом году захватили осы. Мало того, что слишком жаркая погода заставила ту же черную смородину вмиг созреть и опасть, эти бессовестные и бесполезные хитиновые мерзавцы сожрали почти все наши ягоды, ту же малину и крыжовник. Ей-богу, я буквально вчера на второй космической припустила к дому, когда с куста смородины, мимо которого я проходила, вдруг взвился целый рой. читать дальше >>


@темы: cooking

17:32 

never dream'st on aught but butcheries
Мои приключения на кухне проходят под знаком двух противоположных стремлений: вкусно и полезно. Не поймите меня неправильно, им вовсе не обязательно быть взаимоисключающими. Я лично готова осудить любого, кто скажет, что невозможно вкусно и полезно питаться. Но - когда я думаю о "вкусном", я представляю в первую очередь какую-нибудь выпечку. Пироженки, тортики, кексики - мама дорогая, как я все это люблю! В итоге дала себе обещание - печь не чаще раза в неделю, и пропади все пропадом. Безглютеновые рисовые капкейки с красной смородиной и соусом из белого шоколада с Куантро >>


@темы: cooking

12:41 

never dream'st on aught but butcheries
за что я люблю лето: причина #317

IMG_8417

IMG_8412

@темы: cooking

15:10 

с небольшим опережением :3

never dream'st on aught but butcheries
Деньрожденные торты - это важно. Для меня, по крайней мере. В прошлом году, я аж за два месяца решила, что испеку в честь собственного праздника. Когда у тебя есть много свободного времени, можно решаться на любые безумства: и коржи можно испечь какие-нибудь хитровывернутые, и сварить пропитку для них, и с кремом похулиганить - и украсить, конечно.

Когда ты работаешь 4/4, да еще по 12 часов, а день рожденья выпадает аккурат на середину смены, решение принести на работу испеченный собственноручно торт вдруг оказывается несколько проблематичным. читать дальше >>


@темы: cooking

16:05 

never dream'st on aught but butcheries
Серьезный минус того, что в кулинарном отношении я верчусь в основном англоязычном интернете - климатические различия. Вся моя лента инстаграмма и добрая половина любимых блогов уже с месяц назад начала превозносить великолепие пирогов с ревенем и клубникой.

И ладно ревень - разляпистые лопухи пару недель как зеленеют в саду. Но клубника? В Подмосковье, в середине мая? Три ха-ха! читать дальше >>


@темы: cooking

14:32 

never dream'st on aught but butcheries
Когда в жизни все грустно, и проблемы валятся со всех сторон - ешьте пирожные. Шу с кракелином и кремом с зеленым чаем. читать дальше (больше фото! красивых в кои-то веки!) >>


@темы: cooking

15:36 

never dream'st on aught but butcheries
Простите за сумбурность и краткость, но день сегодня крайне суматошный! Если вы не обзавелись пока куличом, но очень хотите испечь его сами - вот вам правда очень вкусный рецепт с клюквой и вишней :heart:


@темы: cooking

16:43 

постный шоколадно-кокосовый торт

never dream'st on aught but butcheries
Вы любите шоколад?

Странное дело, но, когда я думаю о десертах, шоколад никогда не находится на вершине вкусов. Хотя шоколад, я, конечно, люблю. Когда я заканчивала школу - мероприятие было не из простых, учитывая медаль и добрую дюжину дополнительных курсов - я ела шоколад как не в себя. Результат таков, что я до сих пор уменьшаю количество сахара в рецептах - стоит перейти невидимую грань и в лучших детсадовских традициях на мне красными цветами расцветает диатез. читать дальше >>


@темы: cooking

20:44 

суп из запеченной тыквы с чили и гренками с моцареллой и песто

never dream'st on aught but butcheries
Знаете поговорку про то, что нет большего фанатика, чем новообращенный? Когда я только начинала погружаться в мир кулинарии, меня поражало и даже возмущало, как в телепередачах какой-нибудь проставленный шеф-повар говорил "добавьте одну чайную ложку оливкового масла", а потом булькал оное масло прямо из бутылки на глазок. читать дальше >>


@темы: cooking

14:48 

never dream'st on aught but butcheries
Моя сестра просто чудовищно предвзято относится к блинам. Сколько я ни предлагала сделать блинный торт - каждый раз ответом было "только если он будет с мясом".

Но упрямство побеждает упрямство! И вчера я наконец закрыла этот маленький гештальт стопкой миндальных блинов с малиновыми сливками. рецепт >>


@темы: cooking

12:31 

creme caramel

never dream'st on aught but butcheries
Помните, я на прошлой неделе выкладывала рецепт творожного печенья? Так вот, в тот день мы с сестрой уехали к друзьям играть в настолку и вернулись поздно вечером. А утром обнаружили на блюде вместо целой горки (два противня!) печенья всего-то жалких три штуки. "Ну, мама!" подумали мы, и, когда она спустилась вниз, обрушились на нее с критикой. Мама же в ответ клялась и божилась, что на тарелке оставалось восемь штук.

Оказалось, это Сима залез на стул (это собака, которая будит меня среди ночи после походов в лоток, потому что не может в темноте запрыгнуть на кровать), со стула на стол иииии - сожрал пять печений. С мою ладонь размером. Пять. :facepalm: Дело в том, что еще в декабре у собакена приключился острый приступ гастродуоденита. Воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки, непроходимость, вот это все. С тех пор он не просто сидит на диете, он отлучен от вообще всех собачих нямок. И чем-то именно творожные печенюхи своим запахом так его привлекли, что этот дебил пошел приключаться.

Как же ему было плохо! Он переваривал это печенье двое суток. Маялся всю ночь, каждые полчаса вставал пить, лежал распухшим бревном и периодически постанывал :facepalm:

Единственным плюсом этой истории стало то, что еще пару дней после Сима чувствовал некую микроскопическую толику вины, и когда я взялась делать крем-карамель, не вертелся под ногами. И это очень хорошо, потому что элементарнейший десерт из четырех (четырех, Карл!) ингредиентов превратил мою кухню в Содом и Гоморру. читать дальше >>


@темы: cooking, сима

LAST HEAVEN

главная