Записи с темой: cooking (список заголовков)
19:40 

never dream'st on aught but butcheries
Эй, девуля. Псссст. Да, ты. Не хочешь немножко феминизма? Торт прилагается. читать дальше >>


@темы: cooking

17:40 

тыквенный суп с бухлишком!

never dream'st on aught but butcheries
Несколько исторических курьезов, связанных с постом и рецепт тыквенного супа с хересом и тыквенными семечками в кленовом сиропе. читать дальше >>


@темы: cooking

17:28 

о блинках :3

never dream'st on aught but butcheries
Не знаю, как вы, а я преизрядно удивилась, узнав, что традиция есть перед Великим постом блины есть во многих странах мира.
Итак, пост о Блинном вторнике и английских блинах :) читать дальше >>


@темы: cooking

15:31 

кеджери

never dream'st on aught but butcheries
«Дурное поведение индийских слуг кажется всеобщим и неизбежным источником жалоб… жалобы эти одинаковы: лень, лживость и множество иных пороков неизбежно присущи им«, — писал в 1860-м году Р. Риделл в своей книге «Книга индийского домашнего хозяйства и рецептов». Слуги слугами, а вот индийская еда ему — как истинному англичанину — очень даже нравилась. Правда, как истинному англичанину, своеобразно. читать дальше >>


@темы: cooking

14:58 

never dream'st on aught but butcheries
История святого Валентина Римского довольно запутана и полна неувязок — даже для святого. Считается, что он венчал христианские пары, что очень не нравилось императору Клавдию II — солдатам было запрещено вступать в брак. Валентина арестовали и в конечном итоге казнили, но по одной из легенд накануне он послал письмо дочери своего тюремщика, которую молитвой излечил от слепоты… читать дальше >>


@темы: cooking

17:22 

never dream'st on aught but butcheries
Вы думали, молочный суп с вермишелью — исключительно советская придумка? А вот и нет! читать дальше >>


@темы: cooking

20:30 

never dream'st on aught but butcheries
Признайтесь честно, вы уже устали от немудреных рецептов для среднего класса? Настало время обратиться к haute cuisine викторианской эпохи — и к главному блюду Либеральной партии всего XIX века, котлетам из баранины по-реформаторски. читать дальше >>



пс. для всех тех, кто не теряя надежды ждал, когда же я начну снова писать про комиксы - я уже. на следующей неделе будет кое-что интересненькое :shuffle:
запись создана: 03.02.2017 в 16:15

@темы: cooking

17:30 

never dream'st on aught but butcheries
Пост про винишко и пироженки!

Мадейра — архипелаг в тысяче километров на юго-западе Португалии. Порт в столице, Фуншале, сегодня является главной точкой остановки круизных лайнеров, следующих из Европы в Карибский бассейн. В Эпоху великих географических открытий он был частым портом захода для судов, следующих в Ост-Индию. И всем этим судам требовалось вино. читать дальше >>


@темы: cooking

18:07 

апельсиновый мармелад

never dream'st on aught but butcheries
До того еще, как Европу охватила апельсиномания, и все достойные мужи взялись строить оранжереи, чтобы выращивать апельсиновые деревья ради их сладких плодов, из померанцев, кислых севильских апельсинов, получали неролиевое масло — и апельсиновый мармелад. читать дальше >>


@темы: cooking

16:54 

never dream'st on aught but butcheries
О том, как один половой акт в состоянии алкогольного опьянения может изменить культуру питья в целой стране.

В любой христианской культуре можно без труда найти следы языческих традиций. Зачастую это традиции, церковью не одобряемые, как праздник на Ивана Купалу. Иногда это традиции, церковью принятые в себя и переработанные, как Сыропустная неделя, известная больше как Масленица. В Великобритании такая традиция — это вассейл. читать дальше>>


@темы: cooking

18:42 

never dream'st on aught but butcheries
Меня не покидает чувство, что зима должна вот-вот кончится.
Вот прямо сейчас, да, прямо сейчас я выгляну в окно, а там деревья уже укутались в зеленоватую дымку нераскрывшейся листвы, и небо синее-синее, а сквозь прошлогоднюю совсем уже несвежую траву радостно проталкивается мать-и-мачеха.
Но нет. За окном все то же - хмарь и сугробы.
В такое время мне совсем не хочется ни заниматься спортом, ни пить зеленые соки, ни развиваться духовно. Хочется читать что-нибудь ужасное, смотреть по ТВ что-нибудь ужасное и есть что-нибудь ужас— ужасно неполезное и ужасно вкусное. читать дальше >>


@темы: cooking

18:22 

never dream'st on aught but butcheries
Не уверена, как дела обстоят в других странах, но английская кухня чрезвычайно богата на блюда с не в меру идиотскими названиями. Вот к примеру: жаба в норке!
читать дальше >>


@темы: cooking

18:08 

never dream'st on aught but butcheries
Пост не столько о еде, сколько о том, что монаршие особы тоже плачут.
Очень плохой рецепт риса в томатном соусе и очень грустная история Каролины Брауншвейгской, "оскорбленной королевы Англии".

Брак Каролины и Георга — тогда еще наследного принца — не задался с самого начала. «Первый джентльмен Англии» не впечатлил немецкую принцессу: она пожаловалась лорду Малмсбери, сопровождавшему ее из Брауншвейг-Вольфенбюттеля, что нареченный далеко не так хорош собой, как обещали портреты, да еще и чрезмерно толст. Но то, что Георг не приглянулся невесте, было не так страшно, как то, что после встречи с ней Георг потребовал бокал бренди. Было отчего: тот же лорд Малмсбери писал в дневнике, что Каролина была женщиной импульсивной, грубоватой, а вдобавок к этому не слишком-то чествовала банные процедуры и даже забывала менять грязную одежду. читать дальше >>


@темы: cooking

15:43 

never dream'st on aught but butcheries
С наступившим 2017, дорогие мои друзья!
Я в этом году обошлась без итогов - хотя за год много чего случилось. Самое значимое - то, что я решила вести блог об исторической, пока только викторианской еде. Для меня этот блог очень важен, и я надеюсь, что со временем он разовьется в нечто большее.
Но пока- вот вам первый послепраздничный рецепт! К тяжелому животу, набитому оливье и селедкой под шубой викторианцы советовали хорошенькую порцию активированного угля. А еще лучше - угольного печенья, благо его можно можно заедать еще чем-нибудь.
Рождество еще впереди, до рабочей недели целых три дня - закиньтесь угольным печеньем и снова принимайтесь за набивание живота! читать дальше >>


@темы: cooking

17:32 

never dream'st on aught but butcheries
Последний рецепт этого года, и при этом - самый странный из всех, что мне доводилось пробовать.
Селебрити-шефы! Русский след! Шпионы! Каштаны! Бухлишко! читать сюда >>


@темы: christmas, cooking

17:50 

never dream'st on aught but butcheries
Как водится, палестинский суп к Палестине не имеет ровным счетом никакого отношения. читать дальше >>


@темы: cooking

18:03 

never dream'st on aught but butcheries
Помните, я обещала вам продолжение рассказа про рождественский пирог? Завтра канун Рождества, и пришло время разворачивать промасленную бумагу! читать дальше >>


@темы: christmas, cooking

16:20 

never dream'st on aught but butcheries
Во французской традиции принято начинать ужин небольшими закусками hors d’oeuvre. Британцы, в противовес этому, такими закусками ужин заканчивали. Особенно это традиция касалась мужчин — после десерта дамы покидали комнату, оставляя их наедине с портвейном и сигарами. Закуски же — с соленой или копченой рыбой, беконом или сыром — «очищали вкус» от сладкого. читать дальше >>



@темы: christmas, cooking

16:50 

never dream'st on aught but butcheries
Сказать по правде, тут должна была быть совсем другая запись, про самый популярный десерт XIX века. Звездные повара, русский след, ядовитые подколки в литературе - история на тысячу фунтов, далеко не каждое блюдо может похвастаться такой историей. Но меня подвело знание ботаники - а точнее, его отсутствие. Знакомая какое-то время назад выдала мне мешок каштанов, и я была свято уверена, что с этим ингредиентом у меня все в порядке. Ну и конечно, подготовив остальные продукты и даже залив вяленую вишню бренди, я обнаружила, что это несъедобный конский каштан. Так что планы пришлось спешно менять и готовить из того, что шкаф послал ⇒⇒⇒ оладушки с минсмитом.


@темы: cooking

18:21 

never dream'st on aught but butcheries
я не была в лондоне почти два года.
наверное, это будет звучать довольно высокомерно и снобски, но - боже, как же мне его не хватало. лондон - не самый лучший город на земле, и год от года те вещи, что мне в нем не нравятся, становятся только острее. но все же, все же, все же. не могу даже подобрать слов, чтобы объяснить, почему именно он.

но к черту самокопания. одна из самых лучших моих поездок за последнее время! чем была хороша летняя поездка в америку - разнообразием и приключениями, выламыванием из чинного следования проверенным маршрутам.
о лондоне, пунктирно:
- ходила на три рождественских ярмарки, каталась на каруселях, пила глинтвейн и ела карривуршт;
- ходила на лекцию о викторианской рождественской еде в кенсингтонском дворце;
- ходила на ярмарку bbc good food во дворах хэмптон корта, там слушала лекцию о правильном запекании индейки на кухнях генриха VIII и пила эггног;
- ходила на чудеснейшую выставку нижнего белья от тюдоров до наших дней;
- ела два рождественских бургера и один тост (бри и клюква!);
- пробовала лучший бургер в лондоне 2016;
- ходила в зимний сад на крыше john lewis и там пила условно говоря глинтвейн, глядя на сияющую оксфорд-стрит;
- купила часы, о которых мечтала два года и кучу комиксов и книг о еде;
- совершенно безбожно каждый день ходила с друзьями по кабакам :heart:

а еще - сломала объектив у малыша кэнона. не знаю, как. теперь он застрял на отметке 17, и тупо не вертится. :weep3:

несмотря на ночной перелет, с утра я первым делом понеслась готовить по очередному странному викторианскому рецепту. вот уж ей-богу, охота пуще неволи :lol: апельсиновые и яблочные снежки


@темы: cooking

LAST HEAVEN

главная