Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: cooking (список заголовков)
14:06 

суп из зеленого горошка

never dream'st on aught but butcheries
Я родилась и выросла в маленьком подмосковном городке. Наш — совершенно обычный — многоквартирный дом стоял на окраине, на частично засыпанном пруду. Когда наша семья только переехала, остатки этого пруда простирались прямо за домом; любители рыбалки плавали по нему на надувных лодках. Не знаю, удавалось ли им что-то поймать, но, кажется, кто-то все-таки утонул по пьяни. По весне лягушки квакали невыносимо громко, и дети из нашего дома ходили бить их камнями. читать дальше >>


@темы: cooking

17:08 

рука мертвеца

never dream'st on aught but butcheries
Для любого британца, посещавшего школу в 70-х, главным десертом детства продолжает оставаться роли-поли — в то время его часто давали в столовых на сладкое. Этот пудинг на сале тогда (как и сегодня) делали в пароварке, но веком ранее, в середине XIX века, его отваривали, сложив в рукав старой рубашки. Это и подарило пудингу гораздо более звучное имя — рука мертвеца. читать дальше >>


@темы: cooking

17:19 

never dream'st on aught but butcheries
В книге «Путешествие в Лондон» 1770-го года француз Пьер-Жан Гросли отмечал, что некий «министр провел за карточным столом двадцать четыре часа, настолько поглощенный игрой, что за все это время он даже не ел, за исключением куска говядины, зажатого меж двух тостов, который он проглотил, не отвлекаясь от карты. Это блюдо стало крайне модным за время моего пребывания в Лондоне, и называют его по имени министра, который его изобрел.» Министром этим был Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич. читать дальше >>


@темы: cooking

15:39 

федя, дичь!

never dream'st on aught but butcheries
Мне всегда неловко от того, что я просто не могу рассказать вам о по-настоящему популярных рецептах викторианской эпохи. Самый, САМЫЙ модный суп - фальшивый черепаший - я едва ли когда-нибудь смогу осилить, ведь он готовится из овечьей головы. Или вот дичь. Нельзя же просто так пойти в супермаркет и прикупить там пятерку ощипанных вальдшнепов.

Но вот мне перепали (пардон за шутку) перепелки. И что же вы думаете? Рецепты диких голубей - пожалуйста. Цесарки, фазаны, павлины - не вопрос. Лебеди - тоже есть. Перепелки - ммммм... Но я не сдалась! читать дальше >>


@темы: cooking

15:27 

лимонное мороженое с базиликом

never dream'st on aught but butcheries
Учитывая погоду, получается немного иронично, но мне надо было деть куда-то эти желтки! :lol: читать дальше >>


@темы: cooking

16:59 

never dream'st on aught but butcheries
Я уже делилась рецептом пирога с ревенем - он крайне простой, тут и описывать-то толком нечего, но в этот раз к нему довеском идет небольшая кулстори, впрочем, известная всем, кто интересовался биографией Виктории и смотрел фильмы про нее. читать дальше >>


@темы: cooking

19:55 

never dream'st on aught but butcheries
итак, я вернулась из своей удивительной почти двухнедельной поездки по разным красивым европейским местам - и обязательно о ней расскажу, и даже со слайдами.

но вот прямо сейчас - не могу молчать. прямо перед отъездом я поставила ферментироваться свое первое настоящее вино (ИЗ КРАПИВЫ), и ОНО ТАМ БУЛЬКАЕТ СЕЙЧАС. читать сюда

алсо: очень грустная история о том, как херово жилось, когда не было декретных отпусков. и вообще отпусков.



@темы: cooking

14:00 

лимонный пирог с меренгой

never dream'st on aught but butcheries
По логике вещей, стоило бы выложить этот пост до праздников - но я, честно говоря, просто поленилась :gigi:
Но в принципе, лучше бы его приготовить сейчас. Солнечный и весенний лимонный пирог с меренгой - как раз, чтобы отогнать ужасную погоду. Кыш-кыш-кыш! читать дальше >>


@темы: cooking

15:46 

Сиве из кролика

never dream'st on aught but butcheries
Честно говоря, из-за поста, моих проблем с компом и постов про устройство викторианской кухни про еду писать я как-то отвыкла. Чувствую себя, как будто начинаю какое-то новое дело - и не очень хорошо. Но, э. Рецепт правда очень вкусный? Учитывая праздники, всячески рекомендую его всем, кто не хочет шашлыков. :) читать дальше >>



@темы: cooking

18:37 

Апельсиново-шоколадный пасхальный кулич

never dream'st on aught but butcheries
Смотрите-ка, какой я кулич вчера испекла ;) смотреть слайды сюда


@темы: cooking

13:31 

never dream'st on aught but butcheries
Вот, кстати, еще одна жертва моих проблем с ноутбуком. Печенье я испекла еще в прошлый понедельник, но поделиться им с вами не могла.
Я уже писала как-то о том, как были зациклены на пищеварении англичане - вот вам еще один пример. "Пищеварительные крекеры" (digestives), кстати, они за милую душу уплетают до сих пор. читать дальше >>



@темы: cooking

19:42 

never dream'st on aught but butcheries
никогда не могла понять, что за страсть британцы питают к карри. господи, знали бы вы, как меня выворачивает с запаха карри чикен. в лндн он везде, от него не спрятаться не скрыться.
когда я училась в уимблдоне, то в первый же день теряя тапки понеслась в зара хоум - вперед даже подушки (пыточный инструмент!) купить самый смердючий парфюм для комнаты.
что странно, корежит меня только от запаха, на вкус мне карри-чикен вполне даже нравится. мама периодически готовит, и если пересилить себя и, хз, жахнуть для расслабона, то я очень даже нормально уплетаю за обе щеки. go figure :nope:

в общем, пост про пропаганду и то, что индийцы знают толк в веганских рецептах. читать сюда >>


@темы: cooking

18:31 

never dream'st on aught but butcheries
А хотите, я вас сломаю совершенно внезапным заявлением о том, что лазанью придумали британцы? читать дальше >>


@темы: cooking

19:40 

never dream'st on aught but butcheries
Эй, девуля. Псссст. Да, ты. Не хочешь немножко феминизма? Торт прилагается. читать дальше >>


@темы: cooking

17:40 

тыквенный суп с бухлишком!

never dream'st on aught but butcheries
Несколько исторических курьезов, связанных с постом и рецепт тыквенного супа с хересом и тыквенными семечками в кленовом сиропе. читать дальше >>


@темы: cooking

17:28 

о блинках :3

never dream'st on aught but butcheries
Не знаю, как вы, а я преизрядно удивилась, узнав, что традиция есть перед Великим постом блины есть во многих странах мира.
Итак, пост о Блинном вторнике и английских блинах :) читать дальше >>


@темы: cooking

15:31 

кеджери

never dream'st on aught but butcheries
«Дурное поведение индийских слуг кажется всеобщим и неизбежным источником жалоб… жалобы эти одинаковы: лень, лживость и множество иных пороков неизбежно присущи им«, — писал в 1860-м году Р. Риделл в своей книге «Книга индийского домашнего хозяйства и рецептов». Слуги слугами, а вот индийская еда ему — как истинному англичанину — очень даже нравилась. Правда, как истинному англичанину, своеобразно. читать дальше >>


@темы: cooking

14:58 

never dream'st on aught but butcheries
История святого Валентина Римского довольно запутана и полна неувязок — даже для святого. Считается, что он венчал христианские пары, что очень не нравилось императору Клавдию II — солдатам было запрещено вступать в брак. Валентина арестовали и в конечном итоге казнили, но по одной из легенд накануне он послал письмо дочери своего тюремщика, которую молитвой излечил от слепоты… читать дальше >>


@темы: cooking

17:22 

never dream'st on aught but butcheries
Вы думали, молочный суп с вермишелью — исключительно советская придумка? А вот и нет! читать дальше >>


@темы: cooking

20:30 

never dream'st on aught but butcheries
Признайтесь честно, вы уже устали от немудреных рецептов для среднего класса? Настало время обратиться к haute cuisine викторианской эпохи — и к главному блюду Либеральной партии всего XIX века, котлетам из баранины по-реформаторски. читать дальше >>



пс. для всех тех, кто не теряя надежды ждал, когда же я начну снова писать про комиксы - я уже. на следующей неделе будет кое-что интересненькое :shuffle:
запись создана: 03.02.2017 в 16:15

@темы: cooking

LAST HEAVEN

главная