• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: cooking (список заголовков)
15:24 

never dream'st on aught but butcheries
Я не знаю, почему лавандовое печенье большинство рецептов обозначает как «викторианское». читать дальше >>



вообще, когда я упарываюсь в какую-то новую тему, мне мучительно тяжело, просто физически невозможно заставить себя от этой темы отвлечься. а я упоролась.
надеюсь, через пару недель отпустит. а то я как-то даже и забыла, насколько это болезненно.

@темы: cooking

17:24 

лондонский туман

never dream'st on aught but butcheries
Французский историк Ипполит Тейн в 1871 году писал, что часовая прогулка в таком тумане («густой желтый туман наполняет воздух, опускается, ползет по земле; в тридцати шагах дом или пароход похожи на капли чернил на бумаге») заставляет задуматься о самоубийстве. читать дальше >>


@темы: cooking

18:38 

never dream'st on aught but butcheries
Поминальные пирожки, чо.
(На самом деле гадальные) читать сюда >>


@темы: cooking

18:24 

never dream'st on aught but butcheries
Итак, продолжим разговор за викторианское мистическое. Сегодня на повестке столоверчение! (И закуски, раз уж вы отдаете предпочтение им :3) читать дальше >>


@темы: cooking, halloween

16:56 

never dream'st on aught but butcheries
В начале XIX века население Британии выросло в несколько раз, и, поскольку в разгаре была индустриальная революция, большая часть этого роста пришлась на крупные города. Но чем больше людей в городе жило, тем больше людей в нем умирало… читать дальше >>


@темы: cooking

17:04 

never dream'st on aught but butcheries
Элизабет Бек скончалась в возрасте 21 года 31 октября 1827 года, и через несколько дней, 4 ноября, была похоронена на приходском кладбище церкви Святого Николая города Грейт-Ярмут в Норфолке. Но вскоре по городу прокатились слухи о том, что могила не стала ее последним пристанищем. Взбудораженные горожане выкопали ее гроб, и к своему ужасу обнаружили, что слухи были правдивы — гроб Элизабет, как и несколько соседних, были пусты. читать дальше >>


@темы: cooking, halloween

16:32 

рождественский пудинг

never dream'st on aught but butcheries
Получается, последний пост про еду у меня был аж 1 сентября :O Месяц вышел очень странный и внезапно занятой.

Но я снова на коне - и наконец начала готовиться к Рождеству! читать дальше >>



@темы: cooking

13:53 

never dream'st on aught but butcheries
Приходит момент, когда понимаешь, что невозможно быть и швецом, и жнецом, и на дуде... играть.

Pear and almont tart

@темы: cooking

14:57 

пирог с бараниной и репой

never dream'st on aught but butcheries
В начале недели я уже почувствовала первое дыхание осени - тяжелые серые облака, противный мелкий дождик и ветер. В такую погоду хочется яблочных пирогов, горячего вина со специями и завернуться в пушистый плед. Но потом погода разгулялась - и теперь на ближайшую неделю вроде обещают солнышко и относительное тепло.
Но я все-таки предлагаю вам первый рецепт осени и небольшой исторически-лингвистический курьез. Никогда не задумывались, почему животные и их мясо в английском называются по-разному? читать дальше >>


@темы: cooking

17:28 

never dream'st on aught but butcheries
Симио вырвал себе коготь, но не до конца. Пришлось везти его в больничку и удалять. >.<
Испекла ему печенье, как давно хотела. Вот как думаете - все пекут торты, пироженки и продают за денежки через инстач и вк. Может, мне за собачьи нямки взяться? :gigi: Ну и заодно - пара слов о собачке и собачьей еде в XIX веке читать дальше >>


@темы: сима, cooking

15:55 

бузинный дождь

never dream'st on aught but butcheries
Про еду писать намного приятнее, чем про комиксовую драму :weep:

Британские напитки часто вводили меня в заблуждение отсутствием алкоголя. Нет, действительно: еще в детстве я часто запиналась о то, как у Энид Блайтон школьники пили имбирный эль, потом долго не могла понять, как же герои Роулинг в 13 лет хлещут тыквенное пиво, а уже во вроде сознательном возрасте была поставлена в тупик бузинным ликером. читать дальше >>


@темы: cooking

16:29 

крыжовенный джин

never dream'st on aught but butcheries
Первая ассоциация, которая возникает у многих, когда речь заходит о джине, имеет строго мужской ореол: по легенде, вкус хинина (единственного на начало XVIII века анти-малярийного средства) был настолько горьким, что расквартированные в Индии британские солдаты, взялись добавлять к тонику лайм, сахар и джин. Но пристрастие к джину, на самом деле, было отнюдь не исключительно мужской забавой; женщины также злоупотребляли этим напитком. Настоянный на ягодах терна сладкий джин с мятой и валерианой был популярен среди крестьянок. Горожанки же и без изысков пили его в таких количествах, что в XVIII веке он звался не иначе как «материнская погибель». читать дальше >>


@темы: cooking

14:40 

never dream'st on aught but butcheries
Что я читала и смотрела в июле - читать дальше >>


@темы: cooking

16:20 

never dream'st on aught but butcheries
«Хорошему вину не нужно этикетки,» отмечает Розалинда в эпилоге шекспировской «Как вам это понравится». Звучит немного анахронистично для пьесы, написанной в 1623? читать дальше >>


@темы: cooking

14:06 

суп из зеленого горошка

never dream'st on aught but butcheries
Я родилась и выросла в маленьком подмосковном городке. Наш — совершенно обычный — многоквартирный дом стоял на окраине, на частично засыпанном пруду. Когда наша семья только переехала, остатки этого пруда простирались прямо за домом; любители рыбалки плавали по нему на надувных лодках. Не знаю, удавалось ли им что-то поймать, но, кажется, кто-то все-таки утонул по пьяни. По весне лягушки квакали невыносимо громко, и дети из нашего дома ходили бить их камнями. читать дальше >>


@темы: cooking

17:08 

рука мертвеца

never dream'st on aught but butcheries
Для любого британца, посещавшего школу в 70-х, главным десертом детства продолжает оставаться роли-поли — в то время его часто давали в столовых на сладкое. Этот пудинг на сале тогда (как и сегодня) делали в пароварке, но веком ранее, в середине XIX века, его отваривали, сложив в рукав старой рубашки. Это и подарило пудингу гораздо более звучное имя — рука мертвеца. читать дальше >>


@темы: cooking

17:19 

never dream'st on aught but butcheries
В книге «Путешествие в Лондон» 1770-го года француз Пьер-Жан Гросли отмечал, что некий «министр провел за карточным столом двадцать четыре часа, настолько поглощенный игрой, что за все это время он даже не ел, за исключением куска говядины, зажатого меж двух тостов, который он проглотил, не отвлекаясь от карты. Это блюдо стало крайне модным за время моего пребывания в Лондоне, и называют его по имени министра, который его изобрел.» Министром этим был Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвич. читать дальше >>


@темы: cooking

15:39 

федя, дичь!

never dream'st on aught but butcheries
Мне всегда неловко от того, что я просто не могу рассказать вам о по-настоящему популярных рецептах викторианской эпохи. Самый, САМЫЙ модный суп - фальшивый черепаший - я едва ли когда-нибудь смогу осилить, ведь он готовится из овечьей головы. Или вот дичь. Нельзя же просто так пойти в супермаркет и прикупить там пятерку ощипанных вальдшнепов.

Но вот мне перепали (пардон за шутку) перепелки. И что же вы думаете? Рецепты диких голубей - пожалуйста. Цесарки, фазаны, павлины - не вопрос. Лебеди - тоже есть. Перепелки - ммммм... Но я не сдалась! читать дальше >>


@темы: cooking

15:27 

лимонное мороженое с базиликом

never dream'st on aught but butcheries
Учитывая погоду, получается немного иронично, но мне надо было деть куда-то эти желтки! :lol: читать дальше >>


@темы: cooking

16:59 

never dream'st on aught but butcheries
Я уже делилась рецептом пирога с ревенем - он крайне простой, тут и описывать-то толком нечего, но в этот раз к нему довеском идет небольшая кулстори, впрочем, известная всем, кто интересовался биографией Виктории и смотрел фильмы про нее. читать дальше >>


@темы: cooking

LAST HEAVEN

главная