Записи с темой: christmas (список заголовков)
15:17 

never dream'st on aught but butcheries
John Lewis Christmas advert 2015
:weep3:


@темы: christmas

13:05 

Xmas dinner

never dream'st on aught but butcheries
Как ваши празднички? У меня все отлично :heart:
Новый год справила сперва с семейством, потом с любимыми котами :heart:
(фотик, конечно же, сел, едва я достала индейку из духовки)


@темы: christmas, cooking

12:18 

хо хо хо

never dream'st on aught but butcheries
вчера начала подготовку к новогодней готовке. если все пройдет по плану (ХА ХА ХА), то я завтра-послезавтра закончу подготовительный этап, и собственно 31 пройдет легко и приятно. не очень верится, НО.

в первую очередь я вчера сделала рождественское масло. завтра я заложу его под кожу индейке, поэтому во время готовки оно будет очень омномном. серьезно, подумайте только: масло с сушеной клюквой, мандариновой цедрой, шалфеем, тимьяном и розмарином. пахнет просто божественно. на 180 брикет масла цедра одного мандарина, около 50г клюквы и по паре веточек/листиков трав.

_MG_6023


во-вторых, я вчера наварила-таки минсмит.
рецепт без нутряного жира.



на 4 банки по 375г
175г черного изюма
175г белого изюма
175г сушеной клюквы
175г черной смородины (мороженой)
100г засахаренной шкурки апельсина (2х10 минут вымачивать, 3-4 часа варить в сахарном сиропе)
1 маленькое яблоко, очистить и мелко порезать
125г масла кубиками
50г миндаля, крупно порезать
225г сахара (мусковадо)
1/2чл молотой корицы
1чл мускатного ореха с гвоздикой
цедра и сок 1 лимона
200мл бренди, рома или шерри

все, кроме бренди, смешать в кастрюльке. на тихом огне варить, пока не растопится масло, затем варить 10 минут, периодически помешивая.
дать полностью остыть, залить бренди.
разложить по стерилизованным банкам, хранить в темном сухом месте до полугода. (если банки не стерилизованные, тогда до 2х недель в холодильнике.)

@темы: cooking, christmas

22:05 

The Snowman

never dream'st on aught but butcheries
Один из самых моих любимых британских мультфильмов - и мультфильмов о Рождестве.
Хорошего всем настроения!


@темы: christmas

23:23 

winter wonderland

never dream'st on aught but butcheries
в лондоне сейчас все вышло на новогоднюю колею.
в гайд-парке еще неделю назад поставили winter wonderland. треть занимает рождественский рынок, треть аттракционы, а еще треть - баварская деревня. не знаю уж, почему англичане посчитали ее такой новогодней, но вот. мои друзяши, бен и эстер, ржали до истерики от немецкой попсы, которую там крутят. они называют это schlager music, и, по их словам, это практически самое днище. (они дико любят издеваться над немецкими диалектами, больше всего над schwaben? говорят, что schwaben schlager - это донное днище, хуже некуда)


@темы: christmas

21:32 

Рождественская еда

never dream'st on aught but butcheries
В пятницу в Гайд-парке открылся рождественский базар/каток/парк аттракционов Winter Wonderland, и завтра я с друзяшами туда пойду :3
Катки в Лондоне вообще заливают в потрясающих местах - в Гайд-парке, перед музеем Виктории и Альберта, во дворе Хэмптон-корта и Сомерсет-хауса. Невероятная красота! В Ковен-гардене потолок на рынке украсили гигантскими шарами. И елки, везде потрясающей красоты елки :heart:

Наверное, не надо и говорить, что я уже решила, что новогодний ужин у нас в этом году будет традиционным британским. :)
(рецепты, соответственно, те, что глянулись мне, в основном из книжки GoodFood, и, да, я по-прежнему люблю Джейми Оливера :lol: )

_MG_1561


Итак, традиционный британский рождественский ужин. Большую часть своих блюд приобрел в Викторианскую эпоху, лишь немного за последующие 140 лет подстроившись под современность.

+ + +

@темы: christmas, cooking

18:56 

wintersmith

never dream'st on aught but butcheries
Хоть Хеллоуин уже и прошел, и о нем можно забыть до следующего года, я все-таки напишу еще про книги, которые люблю читать под него. На днях ходила в Британскую Библиотеку на выставку Terror and Wonder, про историю готического романа, и изрядно пополнила список книг, которые стоит прочесть. Кое-что даже купила. (Это ужасно, на самом деле, - я сюда ехала без пяти минут с перевесом, пришлось куртку из чемодана вынимать, и как я поеду обратно, я понятия не имею :weep3: )

Но сейчас хочу написать о книге не для Хеллоуина, а для Рождества. :)



Я ужасно люблю сэра Пратчетта, что бы он ни писал. Плоский мир, в соавторстве, отдельные романы - не знаю другого автора, который бы даже в половину менее обширной библиографией оставался новым с каждой книгой. Его юмор неиссякаем, его истории неповторимы.
Если так вдруг вышло, что вы его не читали - категорчески советую.
У сэра Пратчетта есть совершенно замечательная книга Санта-Хрякус (Hogfather), но у него же есть еще одна зимняя книга - самая моя любимая, Зимних дел мастер или Зимний кузнец (Wintersmith). Официального перевода на русский нет, есть фанатские. За качество не поручусь, но история... ну. Все лучшее, что может дать сэр Пратчетт.
У каждого поступка есть последствия. Даже у маленького, внезапного, даже нечаянного. И в результате одного такого поступка жизнь Тиффани Болит вот-вот станет очень сложной. Станцевав с привлекательным незнакомцем, она неосторожно запустила цепь бурных событий, от которых не может сбежать. Но не только Тиффани придется отвечать за будто бы невинный танец: всем, кто привык полагаться на жизненную рутину - что за днем последует ночь, а за зимой весна. Потому что природе надо взять свое...

@темы: книги, christmas

22:51 

пингвин монти и другие замечательные звери (и люди)

never dream'st on aught but butcheries
На самом деле, магазины начали настраиваться я на Рождество еще в сентябре - Harrods только в пошлые выходные сменил витрины, но фуд холлы были в снегу и красных лентах уже два месяца. И рождественский чай, да :inlove:
Но теперь, когда Хеллоуин окончательно и бесповоротно позади, полки с оранжево-зелеными пироженками выброшены, фальшивая паутина снята, вышел рождественский Jamie и даже Старбакс выставил выставил табличку, что красные стаканы вернулись и пряничный латте уже в продаже.

Каждый год сетевой универмаг John Lewis выпускает рождественскую рекламу, от которой у меня просто слезы на глаза наворачиваются. :weep3:




@темы: christmas

LAST HEAVEN

главная